牛肉鹹菜筍絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 食材：牛肉絲、鹹菜、冬筍。牛肉絲加生粉、少量生抽、油順一個方向調勻(牛肉我不喜歡加酒，如要加定要紅酒)。

2. 冬筍先放鍋中煮熟，再切絲(留中間不能切絲)

3. 熱鍋冷油煸炒變色。

4. .牛肉絲劃一邊炒筍絲。(考究點把牛肉絲盛岀再炒筍絲)

5. 倒入鹹菜快速煸炒，加少量熱水，放點白糖。(如喜辣也可加點)

6. 鹹菜己鹹了，無錫人吃甜，我會多放點糖，甜咪咪的下酒特好吃。