家常肉絲炒鹹菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鹹菜疙瘩切絲，開水浸泡2分鐘，涼水沖洗3-5遍。

2. 豬肉切絲，加生抽，加少許老抽，黑胡椒、澱粉、少許白砂糖拌勻，醃製10分鐘。

3. 鍋裏熱油，放蔥姜、幹辣椒熗鍋，加入肉絲，中小火翻炒2分鐘至變色，倒入瀝乾的鹹菜絲，翻炒3分鐘，加少許醋和香油、熟白芝麻，出鍋。