香味濃郁的爆炒豇豆怎麼做美味好吃

爆炒豇豆是大多數人難以忘卻的一道家常菜，豇豆的清香味經過翻炒變得濃郁，許些蒜香使得爆炒豇豆的滋味更加豐富多樣，加一些胡蘿蔔絲點綴其間，使整道菜品的顏色更加豐富，口感也變得多樣。常見易準備的原料，並不麻煩的烹飪方法，爆炒豇豆自然是一道十分適合家庭日常烹飪的菜品。

主料

輔料

具體步驟

取一把豇豆，洗淨備用。

胡蘿蔔切片後切絲，備用。

豇豆切絲，蒜切片，裝好備用。

鍋裏倒入適量油燒熱後放入蒜和胡蘿蔔絲爆香。

加入豇豆炒均勻，七分熟時加入適量鹽。

炒至豇豆全部變綠色熟透後即可出鍋。

裝盤出鍋，美味可口的爆炒豇豆就完成啦。

烹飪技巧

胡蘿蔔絲應切的適中，3mm爲佳；若要保持豇豆脆爽的口感，才炒熟即可出鍋，不用熟透。