好吃的梅子醬鍋包肉怎麼做美味好吃

今天休假，想給家人做頓美味的飯菜。於是我就做了梅子醬鍋包肉。梅子醬鍋包肉上次去朋友家吃了，感覺挺好吃的，就想給家人嘗試一下，而且梅子醬鍋包肉做法也是很簡單的，也是挺有營養的一道菜呢，美味又有營養，實在是難以拒絕。喜歡吃梅子醬鍋包肉的朋友，不妨也來嘗試一下吧，不會讓你失望的哦。

主料

輔料

具體步驟

1.豬裏脊肉切薄片，越薄越好，放料酒和鹽加花椒油醃製十分鐘

2.醃製十分鐘後加一個蛋清，不要蛋黃

3.放澱粉加半勺麪粉調勻

4.放入油鍋炸至金黃色翻面

5.炸好的撈出來控幹油

6.調汁:蔥薑蒜末，醬油，花椒麪，鹽，糖，一點澱粉，雞精合適量的水調勻

7.鍋中留點底油，加入梅子醬（容易糊）小火

8.加入炸好的肉，提前泡發的葡萄乾

9.最後淋上調好的汁即可

10.出鍋，裝盤

烹飪技巧

1、沒有梅子醬的也可以放番茄醬，酸甜可口，味道也不錯。