香氣濃郁的蔥油雞蛋餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉加適量鹽，麪粉用高筋或低筋麪粉都可以。

2.加水攪成稀麪糊，攪到沒有疙瘩，再加蔥粒攪勻。

3.加2個雞蛋攪勻

4.平底鍋入油燒至六七分熱轉中小火

5.倒入麪糊，轉轉鍋，讓麪糊均勻攤平，中小火慢慢煎。

6.煎至底面稍微焦黃就翻面繼續煎。

7.最後再翻過來煎一會就可以關火啦。

烹飪技巧

煎餅加了雞蛋就不脆了，不加雞蛋也可以，煎出來是薄脆的口感，我個人比較喜歡不加雞蛋的口感。