最愛的鹽水蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.基圍蝦洗淨待用。

2.大蔥和生薑洗淨待用。

3.鍋中加適量的水放入洗淨的基圍蝦，加切好的薑片、大蔥、鹽。

4.蓋上鍋蓋，以免蝦跳出鍋外。

5.煮開後2、3分鐘關火。

6.稍等片刻，既可上盤。

烹飪技巧

煮蝦的時間不易過長，以免蝦肉不是很嫩、上盤的時候可以放點煮蝦的滷，以便蝦吃起來更入味、喜歡其它口味的可以另外調制，用蝦沾着吃，味道更是鮮美。我今天是用蒜泥和醋調製的，味道不錯。