「口感好的」茭白筍炒肉絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.22W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
豬瘦肉 :100公克茭白筍 :200公克
蒜末 :10公克
紅辣椒末 :10公克
高湯 :80㏄
鹽 :1/4小匙
雞粉 :1/4小匙
米酒 :1小匙
香油 :少許
輔料
1. 豬瘦肉洗淨切絲;茭白筍去外殼去頭部粗纖維,切絲備用。
2. 熱鍋,倒入2大匙沙拉油燒熱,以中火爆香蒜末和紅辣椒末,加入作法1豬瘦肉絲拌炒至顏色變白,盛出備用。
3. 於作法2鍋中加日作法1茭白筍絲和高湯,拌炒到收汁後再加入作法2瘦豬肉絲和所有調味料,拌炒均勻至入味即可。