營養魚香杏鮑菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所用食材。

2.將杏鮑菇洗淨切成絲。

3.蔥薑蒜切碎。

4.青椒 胡蘿蔔洗淨切成絲。

5.取一碗加入糖 鹽 醬油 醋 澱粉和適量的清水攪拌均勻成魚香汁

6.鍋中注入油，下入杏鮑菇絲煸炒均勻。

7.小火煸炒至水分揮發微黃。

8.盛出待用。

9.另起鍋，注入油下入辣椒煸炒出紅油。

10.下入蔥薑蒜炒香。

11.倒入魚香汁。燒開。

12.燒至粘稠後放入煸炒好的杏鮑菇絲。

13.倒入青椒 胡蘿蔔絲。

14.煸炒均勻即可。

烹飪技巧

杏鮑菇絲不用先煸炒，也可焯水，但是要瀝乾水分。