讓人懷念的水蒸肉鯧怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.肉鯧

2.洗淨魚身劃幾刀，上盤撒上薑絲，辣椒，少許新鮮豆豉（新鮮豆豉具有去腥，提鮮的功能。無須擔心味重）

3.下鍋，灑上少許味精，蒜頭

4.上蔥絲 大概水開旺火十分鐘

5. 蒸好 再灑上少許蒜頭 蔥絲 另鍋燒九分熱油淋上，倒上蒸魚豆豉汁（後倒爲保持提鮮才味美）

烹飪技巧

（買魚看眼睛是否亮，銀白身是否光鮮）