讓人懷念的水煮魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備魚一條

2.魚切片魚頭切二半

3.水煮魚調料一袋

4.水煮魚調料

5.準備辣椒麻椒花椒大料

6.準備蒜薑切片

7.水煮魚裏的麪粉倒入魚片中

8.放入姜蒜

9.加入料酒

10.把所有調料拌勻,淹30分鐘

11.淹好的魚放入鍋中氽水

12.氽好水的魚片

13.圓白菜放入鍋中氽水

14.藕放入鍋中氽水

15.鍋中倒入油

16.油開放入辣椒花椒麻椒翻炒

17.加入水煮魚調料中的辣醬翻炒

18.加入水煮

19.加入水煮魚中的幹辣椒麪煮至出味

20.先放入魚頭煮到半熟狀態

21.加入魚片煮

22.加氽好水的藕片

23.加入氽好水的圓白菜

24.加入湯粉煮熟

25.加入適合的雞精就可以出鍋

烹飪技巧

調料中有鹽,根據自己的口味加鹽先煮魚頭,魚頭熟的慢,魚頭煮的差不多時在加入魚片魚片可以切的薄些容易入味,家裏有老人,切的塊比較大