讓人懷念的紅燒鯧魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鯧魚去除內臟後洗淨，在側面劃幾刀，用少許鹽和1茶匙料酒醃製15分鐘。大蒜、生薑分別切片，蔥切蔥花，紅尖椒切圈。

2.鍋中放油燒熱，放入鯧魚，用小火將兩面都煎至金黃。

3.放入蒜片、薑片、紅尖椒圈，再加入料酒、 海天老字號“365高鮮頭道醬油”和適量清水，小火煮至熟。

4.最後放入白糖和鹽調味，裝盤時撒上蔥花即可。

烹飪技巧

海天老字號“365高鮮頭道醬油”，提取頭道原油，營養更豐富，鮮味更突出，讓烹飪出的鯧魚鮮上加鮮。