紅燒豬軟骨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.36W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘紅燒豬軟骨是非常有營養的一道菜,寒冬季節首選,主料是豬軟骨、豇豆乾、豆腐,輔料是油、蔥還有大蒜,豬手是人們食用的主要肉類之一,豬軟骨比豬肉的肉質要嫩,而且所含脂肪要少,豆腐富含蛋白質,蔥蒜微辣,軟骨鮮美,多吃還可以增強身體免疫力,補充人體蛋白質,可口美味。
主料
豬軟骨 :250g輔料
肉桂 :適量姜 :適量
料酒 :適量
精鹽 :適量
醬油 :適量
蠔油 :適量
白砂糖 :適量
具體步驟
1.買回來的軟骨排骨,洗乾淨。
2.放油,油熱,放薑片和肉桂。
3.爆香,倒入排骨。
4.繼續翻炒。
5.加入料酒,適量的水、鹽、白糖、醬油、蠔油。
6.蓋上,繼續燜。
7.收汁,即可。
8.做好了,紅燒排骨。
加入料酒,可以去下軟骨的腥味,因爲我沒有對軟骨進行焯水。