香濃肉汁滷蛋怎麼做美味好吃

這道香濃肉汁滷蛋所需食材十分簡單，只需要雞蛋和豆乾，但是菜的味道醇厚，經過長時間滷製的雞蛋，蛋白筋道，蛋黃軟糯，一口咬下，兩種層次的口感會讓您欲罷不能。滷汁的醇厚味道，回會讓您回味無窮。作爲一道配菜，它不管在口感還是味道上都很值得稱道。

主料

輔料

具體步驟

1.備好雞蛋及豆乾。

2.將雞蛋冷水下鍋煮至五分鐘，再關火燜5分鐘。

3.再備一份老滷汁。

4.將煮好的雞蛋去殼備用。

5.將所有食材入滷鍋裏。

6.選擇燉燜功能煮25分鐘。

7.煮好後入味一個晚上。

8.吃的時候再加熱就可以了。

烹飪技巧

這鍋滷湯去掉雜質，再加熱冷卻冷凍儲存。雞蛋冷水下鍋煮，不易爆殼。