香濃皮蛋瘦肉粥怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.84W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 大米淘洗乾淨,和平時一樣熬粥就好(我加入了幾顆泡好的青豌豆)。
2. 裏脊肉先用一勺料酒醃一會,去腥。
3. 然後入鍋焯一會,七八成熟就可以撈出來,切成小丁,用一點鹽和生抽醃一下入味。
4. 皮蛋切好後,入鍋蒸一下,因爲生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了。
5. 粥好後,將皮蛋和瘦肉放入,放入蔥薑蒜末,繼續小火熬煮。
6. 直至所有材料完全熬好了,放雞精,幾滴香油,就可以出鍋了。