好吃美味虎皮鵪鶉蛋茶樹菇怎麼做美味好吃

虎皮鵪鶉蛋茶樹菇是一款很有營養的家常美食。鶉蛋的營養價值十分的高，和雞蛋相比它的蛋白質和鈣的含量更高並含有維生素P的成分。茶樹菇屬於菇類，也十分的有營養，含有大量的氨基酸具有利尿補腎，抗癌的功效。兩者相結合不僅有營養還美味。

主料

輔料

具體步驟

鍋中放入適量的油， 油溫六成熱時放入煮好的鵪鶉蛋進去炸

直至鵪鶉蛋表面炸至金黃色後撈出控油

鍋中留少許底油， 下入茶樹菇進去翻炒

翻炒出香味後放入黑木耳進去翻炒

再將虎皮鵪鶉蛋放入裏面

加入適量的生抽和料酒，翻炒均勻

加入少許水加蓋燜煮三分鐘

加入鹽等調味料翻炒均勻

最後加入青蒜翻炒， 直至青蒜變色後即可盛出

烹飪技巧

1.鵪鶉蛋放入鍋中炸至金黃，這樣鵪鶉蛋表面就能形成自然的虎皮；2.茶樹菇要多煸炒一下，這樣更能激發茶樹菇的香味；3.再將黑木耳和虎皮鵪鶉蛋放入，加入生抽等調味料燜煮入味，最後加入鹽調味，出鍋前加入青蒜即可。