清淡的宮保杏鮑菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.杏鮑菇洗淨切塊

2.黃瓜和胡蘿蔔切丁

3.把醬油、醋、蠔油醬、料酒、糖調成料汁

4.水開後倒入杏鮑菇焯水

5.盛出瀝乾水分

6.鍋中倒入適量油，倒入花生米，小火，不停得翻炒

7.直到把花生米炸熟炸脆撈出

8.蔥薑蒜末熗鍋

9.倒入杏鮑菇、黃瓜胡蘿蔔，炒勻

10.倒入料汁

11.炒勻

12.炒熟後勾芡

13.最後倒入花生米，方鹽

烹飪技巧

杏鮑菇提前焯水可以去除異味