馬鈴薯甜甜圈怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.18W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
白油 :32g糖粉 :140g
鹽 :4g
泡打粉 :20g
B馬鈴薯泥 :40g
蛋液 :100g
水 :1
奶粉 :20g
低筋麪粉 :398g
輔料
1. 將材料A攪拌均勻。
2. 加入材料B一起均勻。
3. 將C分次加入作法2中,再將材料D.E以交差方式慢慢拌入,攪拌成麪糰。
4. 將作3的面鬆弛10分鐘後將麪糰桿平。
5. 以模型蓋出甜甜圈形狀(家中若無模型,亦可搓成球狀)。
6. 放入180℃的油鍋中油炸,兩面各炸約5分鐘至表面呈金黃色時即可。