簡單的奶油蛋糕的做法怎麼做美味好吃

今天是老公的生日，以往他過生日都是去外面給他買蛋糕。今年我想來個特別的，想溫馨一點，親手給他做一個蛋糕，親手做的，表達誠意。於是我做了一款奶油蛋糕。奶油蛋糕的做法很簡單哦，味道也非常好，奶油蛋糕也是孩子的最愛，老少皆宜呢。喜歡吃的朋友不妨也來做做吧。

主料

輔料

具體步驟

雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白。

蛋白放入無油污水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性發泡。

蛋黃加入細砂糖，用蛋抽輕輕打散，不要打發。

把玉米油加入到蛋黃中攪拌均勻。

加入牛奶攪拌均勻。

篩入低粉，用刮刀翻版均勻。

盛1/3的打發蛋白放入蛋黃液中，用刮刀翻拌均勻。

再把攪拌好的混合物倒入餘下的蛋白中，翻拌均勻。

把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震盪出氣泡。

烤箱預熱180度，中層35分鐘左右。出爐後立刻倒扣，冷卻脫模

如果不及時裱花，建議用保鮮膜包裹好戚風蛋糕，避免風乾。