可口的蔥燒海蔘做法怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.65W
可口的蔥燒海蔘做法，是由大蔥和海蔘的完美搭配。味道不要太贊喲，海蔘的爽滑和大蔥的鮮香，完美結合，大蔥吃了對身體好，海蔘有營養在鍋裏爆炒的時候可以加點豆瓣醬，味道會更好，在鍋裏把豆瓣醬的紅油炒出來，在把大蔥下鍋爆炒，還有海蔘也下鍋，不一會美味就出來了
主料
海蔘 ：適量輔料
大蔥 ：適量具體步驟
把蔥青切成馬蹄段備用
在蔥白的兩面剞斜紋花刀
蔥白剞好花刀後切爲四段備用
把海蔘洗淨斜刀切成大片備用。
熱鍋涼油下入蔥青和薑片，用小火慢炸
蔥青炸出香味後下入蔥白。
待蔥白炸至微黃撈出備用。
把炸過的蔥青和薑片放入一隻小鍋裏倒入適量清水，熬製蔥汁。
水開熬煮3-5分鐘撈出裏面的蔥姜不要。
另起一隻乾淨無油的湯鍋注入清水煮開，水開下如海蔘汆燙。
海蔘下鍋後水再次燒開，汆燙1分鐘撈出備用
倒入適量熬製好的蔥汁煮開。
下入海蔘湯汁煮開後燉3-5分鐘
海蔘燒透後撒少許胡椒粉炒勻
撒好雞粉炒勻後用適量水澱粉勾芡
燒好的海蔘要抱汁，盤中以不汪湯爲最好，碼盤後便可上桌食用
