雪梨馬蹄 - 清甜滋潤清脆爽口圖解
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馬蹄也就是荸薺,有“江南人蔘”之稱,被譽爲“地下雪梨”。雪梨馬蹄銀耳糖水是由雪梨、馬蹄和銀耳做主要原料,再配以冰糖、枸杞和紅棗亨煮而成的一道甜品小吃,糖水清甜滋潤,馬蹄和雪梨清脆爽口,在炎炎夏日來一碗冰涼的雪梨馬蹄銀耳糖水,瞬間有種滋潤心田的清涼感。
主料
馬蹄 :200克雪梨 :2個
銀耳 :1朵
輔料
冰糖 :適量枸杞 :5克
紅棗 :10克
詳細步驟:
第一步
先把材料準備好
第二步
銀耳放碗裏冷水浸泡3小時
第三步
泡好的銀耳去根蒂洗乾淨,馬蹄洗乾淨去皮
第四步
雪梨洗乾淨去核切塊
第五步
把銀耳放入鍋中,倒入適量的水大火煮開後轉小火煮20分鐘
第六步
加入馬蹄和雪梨,繼續煮10分鐘
第七步
加入紅棗枸杞煮3分鐘
第八步
最後加冰糖攪拌均勻即可
第九步
煮好的雪梨馬蹄銀耳糖水放涼冷藏後口感更佳