辣香乾鍋番茄雞怎麼做美味好吃

濃濃的辣椒味，配上番茄的酸甜味，再加上雞肉的香味，混合在一起，帶給人們的是可口美味的體驗，小小的辣香乾鍋番茄雞，卻深深吸引着我們，嘗上一口，體驗着雞肉的甜酸，看着誘人的色澤，我們配上啤酒一起，聊上幾句，嗯嗯，盡興的吃上幾口，透着快樂與灑脫。

主料

輔料

具體步驟

調料：料酒30毫升，香油豆瓣15克，蠔油5克，鹽5克，雞精8克，味精5克，色拉油適量。

1、把淨雞斬成塊，納盆加薑片、蔥節、鹽和料酒碼味。另把番茄切成塊，紅小米椒切成節；

2、淨鍋放油燒熱，下雞塊炸至八分熟時，倒出瀝油；

3、鍋裏留底油，下姜米、蒜米、花椒和小米椒節，炒出味再加豆瓣炒香，在倒入雞塊翻炒時，加蠔油、鹽、雞精、味精，同時加放番茄塊一起炒，大約2分鐘後開始收汁;

4.撒入蒜苗段，翻勻便起鍋裝入墊有蘿蔔條的鍋中，撒入熟芝麻和香菜節即成。