香香的玉米麪薩琪瑪怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 1.22W
香香的玉米麪薩琪瑪怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘

今天放假,本來是個好玩的日子,但是天公不作美啊,居然下起了雨,有點掃興啦。就只好一個人待在家裏看電視玩手機電腦啦。今天在電腦上看了一個視頻講的是教大家做香香的玉米麪薩琪瑪。看着視頻裏的大師做覺得挺簡單的,我都想自己動手試試啦。

主料

雞蛋 :3個
白砂糖 :50
麥芽糖 :140
無鋁泡打粉 :1.5g
低筋麪粉 :160
玉米麪粉 :30

輔料

黑芝麻1大勺
核桃3個
清水 :50ml
油 :適量
葡萄乾 :1把
腰果 :10
黃油 :20
玉米澱粉 :適量

具體步驟

香香的玉米麪薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第2張

1.將低粉、玉米粉、泡打粉加入三個雞蛋用麪包機活成麪糰醒發30分鐘

香香的玉米麪薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第3張

2.把麪糰擀成薄片切幾刀

香香的玉米麪薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第4張

3.然後像切面條似得切成條,用玉米澱粉撒入防止粘連

香香的玉米麪薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第5張

4.起油鍋,放寬油,油溫適合時先下入腰果炸制金黃,涼透後切碎粒,核桃也切碎

香香的玉米麪薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第6張

5.起油鍋,放寬油,油溫適合時分批下入麪條炸制金黃撈出

香香的玉米麪薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第7張

6.另起一鍋,放入清水,麥芽糖、白糖、黃油

香香的玉米麪薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第8張

7.小火慢熬至兩根筷子拉出細絲

香香的玉米麪薩琪瑪怎麼做好吃又簡單 第9張

8.把堅果類和芝麻葡萄乾和麪條一同放入鍋裏快速翻拌均勻後放入烤盤裏用沾了水的手快速壓平,涼至溫時用刀切塊即可

烹飪技巧

1、切成麪條後用玉米澱粉撒入防止粘連。2、熬糖漿時熬至兩根筷子拉出細絲。

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