香氣濃郁的青椒土豆絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.洗乾淨的土豆切成絲，看我的刀功是不是還可以呀。切好的土豆絲一定放入冷水中，這樣就沒有那麼多定粉，定粉太多不好炒，鍋底會糊掉的

2.炒鍋加熱倒入食用油，放入花椒爆香

3.倒入土豆絲翻炒，（最好不停的翻炒以免鍋底糊掉）

4.炒的差不多的時候加鹽倒入陳醋

5.土豆絲快熟的時候就可以把青椒絲倒進去了（太早放進去土豆絲會炒變色不好看）

6.來碗米飯保你開胃

烹飪技巧

青椒絲一定加在倒完陳醋後放入。色澤跟口感都會好很多