美味的飯盒版玫瑰麪包怎麼做美味好吃

一直沒有買吐司模具，一是覺得貴花不來做那麼幾次，再者也佔地方。一次看到這個這個老式鋁飯盒這還是上班時候帶飯用的呢，怎麼也有幾十年了。用它來做模具行不行？行不行試過才知道，馬上拿回家做了一次，真心的說，還是很好用的。學學飯盒版玫瑰麪包吧。

主料

輔料

具體步驟

1.食材：高筋粉、牛奶、白糖、雞蛋、食用油、酵母粉、玫瑰餡。

2.除玫瑰醬外的所有食材放入麪包機中（酵母粉埋在麪粉中，不要放在食鹽中，食鹽和糖成對角放）

3.啓動和麪程序

4.揉至完全擴展階段（需要兩個揉麪程序）

5.揉好的麪糰在麪包機中開啓發酵程序。

6.發酵程序結束，發酵至2.5至三倍大。

7.取出排氣揉勻，分成份。

8.蓋上保鮮膜再次鬆弛十分鐘。

9.取份鬆弛好的麪糰擀開。

10.加入適量玫瑰醬餡。

11.捲起。

12.飯盒裏邊刷一層食用油。放入卷好的生坯。放入溫暖潮溼地方醒發。

13.醒發制兩倍大，刷上一層蛋黃液。（這個麪粉的量可以做兩個飯盒土司，家裏只有一個飯盒剩餘的麪糰放在一個小烤盤中剛剛好。）

14.放入預熱好的烤箱，180度30分鐘左右。

烹飪技巧

各人的烤箱溫度不同，自己掌握時間