豆豉花菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.菜花掰好洗淨

2.熱水裏焯一下，注意焯一下就好，不要太焯時間軟， 軟了就不好吃了。

3.把豆豉倒開，搗成一粒粒的，炒的時候更容易

4.備好蒜片、薑絲、幹辣椒

5.鍋中放油，油熱後放入蒜片、薑絲、幹辣椒炒香

6.把豆豉放入，翻炒出香味

7.把焯好的菜花放入，稍微加一點鹽、味精翻炒幾次就可以出鍋了。喜歡甜味，可以稍加一點糖。鹽一定少放，因爲豆豉已經有鹹味了。

8.出鍋

烹飪技巧

菜花不要做太久，軟了就不好吃了。