促消化粗糧豆包 - 怎麼做美味好吃

這道促消化粗糧豆包 其實老人吃還蠻不錯的呢。很多老人和小孩子的消化能力都不太好，所以多吃這個粗糧做出來的豆包呢就會有利於消化的哦。而且的話他的偉大和口感真的非常的好呢，很有彈性，輕輕的咬上一口會有淡淡的奶香味兒，粉質也很細膩。

主料

輔料

具體步驟

500克牛奶加熱到38℃左右，小盆裏加入6克酵母粉，9克白糖，倒入牛奶，有筷子攪拌勻，讓酵母醒10分鐘。把各種麪粉混勻。

分次倒入麪粉盆中，攪拌勻，和成麪糰。

麪糰上最好蓋一層保鮮膜，放在暖氣旁，發之原麪糰的2倍大，可以看到有很多的小孔，最好再捏一小點小蘇打溶於水中（小蘇打大概1克水3克），用手沾蘇打水揉勻面團。

麪糰分成均勻的小面劑子，排氣後再揉圓劑子。我分成了十幾個小麪糰，蓋上盆蓋醒15分鐘。

豆餡（提前一天把紅豆泡好，水2：紅豆1的比例，隔水蒸30分鐘，蒸時就不用再加水了，蒸好後加入紅糖拌勻，放涼，備用）。把小麪糰杆成中間厚兩邊的面片。麪皮放在手掌中，把豆餡輕壓，雙手兜着麪皮往裏收口。底口一定要收緊啊。

收口處朝下，雙手搓動麪糰。搓成底部小，頭大，想蘑菇的樣子。鍋中稍微加熱到38℃左右，把豆包放入鍋中，蓋上鍋蓋，醒30分鐘。豆包2次醒發好後，比原豆包稍大了，就可以上火蒸25分鐘，關火再燜5分鐘，這樣饅頭就不會回縮了。