原汁鹽水花螺蝦蛄怎麼做美味好吃

花螺和蝦蛄都是常見的河中小海鮮，其中蝦蛄中有豐富的蛋白質和氨基酸，味道鮮美且易於人體吸收，花螺也是維生素和蛋白質含量豐富的滋陰明目的海鮮小品，與平時料味較重的做法不同，這道鹽水花螺蝦蛄重在保留海鮮的原汁，值得嘗試。

主料

輔料

具體步驟

食材：蝦蛄、花螺（已清洗）、薑片、香蔥

將蝦蛄剪去尾部以及兩邊的刺和頭部的須清洗一下，撈出。

隨後，將蝦蛄和已清洗好的花螺下入清水鍋中。

接着，擱入薑片。

然後，加適量的料酒。

加適量的鹽。

調味煮開。

煮至蝦蛄變色至熟。

最後，出鍋裝盤擱入香蔥，即成。