可口的提子奶酥怎麼做美味好吃

烤箱能做蛋糕、麪包，卻也能做奶酥。這一道可口的提子奶酥的特點就是，加入了提子乾，酸酸甜甜，能讓人食慾大增。而且做好以後可以將奶酥切成條，顯得小巧精緻。不管是自己在家閒暇時享受週末時光，還是做出來送給朋友親戚，都是非常不錯的選擇。

主料

輔料

具體步驟

無鹽黃油切小塊室溫下軟化。

加入糖粉、奶粉，用打蛋器打至體積膨鬆，顏色略變淺。

蛋液分三次加入，並用打蛋器攪打均勻。

低筋麪粉、鹽、泡打粉混合過篩，倒入打發好的黃油中混合均勻。

倒入切成小顆粒的提子乾。

充分混合成團狀。

麪糰壓扁，用擀麪杖擀成厚約1CM的面片，並放入冰箱冷凍40分鐘。

將凍硬的面片取出，用刀切去邊角成長方形後切條。

整齊碼放在烤盤中，表面刷上一層打散的蛋黃液。

放入預好的烤箱，12-15分鐘，表面金黃即可。

烹飪技巧

1、爲使奶酥兩面都呈金黃色，可待烘烤15分鐘左右出爐翻面，在另一面也刷上蛋液。2、提子乾事先切成小顆粒，這樣更容易和麪團混合。3、剛出爐的時候中間是軟的，這個是正常的，等完全冷卻後餅乾就酥脆了。4、可用朗姆酒浸泡一下，微帶酒香的葡萄乾會讓小點心更具有別致的風味。