祕製涼拌酸辣豆芽怎麼做美味好吃

這個夏天着實是太熱了，所以我就不太想鑽進廚房做飯，於是涼拌菜就成了首選。今天要跟大家推薦的是祕製涼拌酸辣豆芽，在這裏先給大家一個小建議：豆芽熱水焯過後在過下冰水，會很脆的。無論要怎麼烹飪豆芽，都可以用熱水焯過後在過下冰水哦

主料

輔料

具體步驟

水燒開後加入豆芽，焯兩分鐘左右。

撈出再過遍冰水，這樣豆芽會很脆。

在過了冰水的豆芽裏放入適量醋 鹽 雞精 香油 芥末後備用。

坐鍋，倒入適量花生油，油熱後放入適量蒜末和辣椒油，炒出香味後關火。

趁油熱迅速倒入豆芽菜中攪拌均勻即可。

裝盤。