家常版地三鮮怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.08W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
茄子 :1條土豆 :1個
青椒 :1個
輔料
鹽 :少許生抽 :少許
澱粉 :少許
具體步驟
1. 小蔥切蔥花,碗里加少許澱粉和水攪拌融化待用。
2. 主料洗淨,土豆切片,茄子切滾刀狀,青椒切菱形狀。
3. 鍋熱倒油燒熱,入茄子炸至金黃,撈起控油。
4. 留底油燒熱,入土豆炸至金黃,撈起控油,糊了!!!
5. 再次燒熱底油,入蔥爆香,加青椒翻炒2秒後倒入茄子土豆翻炒,加少許生抽和鹽調味,最後倒入少許澱粉水炒至融化,出鍋,滿滿的胡椒味!!!