冬菜燒肉餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.冬菜清洗一下~用手渣幹水份~然後再用一碗新的水浸泡着。

2.五花肉剁成肉碎（你也可以直接在肉檔買現成的肉碎）。

3.肉碎放入蒸的盤子裏~冬菜用手抓一下渣幹水份將其放入肉碎中抓均勻~加入香油再抓均勻~加水在肉餅不要超過肉餅的平面。然後直接放在飯煲的蒸格上蒸即可。（*注意！肉餅不要攤太厚，太厚不易熟。攤約一公分左右的厚度即可，除非你是放鍋蒸。）

4.完成啦~要來一口嗎

5.這就是我用的冬菜~

烹飪技巧

想要肉更嫩些~所有肉餅食材拌均勻後加少許生粉抓均勻纔拿去蒸。