祕製炸蝦球怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.86W
主料
蝦 ：適量輔料
料酒 ：適量番茄醬 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：適量
澱粉 ：適量
椒鹽 ：適量
具體步驟
1. 把蝦去皮，蝦背剖開去除蝦線，用鹽、料酒醃漬10分鐘去腥
2. 雞蛋打散，蝦蘸蛋液
3. 蘸完蛋液裹上澱粉
4. 炸的過程忘記拍照了，這是炸2次的成品
5. 配以番茄醬、椒鹽
第一次炸蝦油溫在七成熱，第二次復炸要十成油溫
番茄醬 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：適量
澱粉 ：適量
椒鹽 ：適量
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