鮮味十足的滷豆腐怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 1.12W
鮮味十足的滷豆腐怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

老豆腐 :250

輔料

花椒 :半勺
八角 :3個
香葉 :3片
醬油 :2勺
桂皮 :2片
辣椒 :3個
鹽 :適量

具體步驟

鮮味十足的滷豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張

1.準備一塊老豆腐。

鮮味十足的滷豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張

2.豆腐切塊。

鮮味十足的滷豆腐怎麼做好吃又簡單 第4張

3.鍋加水,加入醬油,辣椒,花椒,八角,香葉,桂皮,鹽等。

鮮味十足的滷豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張

4.加入豆腐。

鮮味十足的滷豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張

5.大火煮開

鮮味十足的滷豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張

6.轉中小火慢滷。

鮮味十足的滷豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張

7.滷好再泡一下更入味。

鮮味十足的滷豆腐怎麼做好吃又簡單 第9張

8.撈出裝盤。

烹飪技巧

1、選用老豆腐,豆腐可以先煎一下的。2、滷湯可用老滷水,沒有一般加辣椒,花椒,八角,桂皮,醬油等調製。3、滷好後再在湯汁裏泡一下更入味。

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