菜譜

「念念不忘」涼拌腐竹怎麼做美味好吃

來源：飄香吧 9.23K
「念念不忘」涼拌腐竹怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

腐竹 ：50

輔料

滷汁 ：適量
蒜泥 ：適量
花生米 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
香菜 ：適量
芹菜 ：適量
黃瓜 ：適量

具體步驟

「念念不忘」涼拌腐竹怎麼做好吃又簡單 第2張

1.花生米提前用開水泡開，小火再慢慢煮，直到花生吃起來不硬爲止

「念念不忘」涼拌腐竹怎麼做好吃又簡單 第3張

2.芹菜切成小段，用開水煮一下，撈起後過一遍涼水

「念念不忘」涼拌腐竹怎麼做好吃又簡單 第4張

3.黃瓜切絲，過一遍熱水後再過一遍冷水

「念念不忘」涼拌腐竹怎麼做好吃又簡單 第5張

4.腐竹泡發後切成小段，與上述配菜裝盤

「念念不忘」涼拌腐竹怎麼做好吃又簡單 第6張

5.放入滷汁和蒜泥，拌好後再撒點香菜，涼拌腐竹就完成了

烹飪技巧

花生米一定要提前泡啊，我提前了一個小時泡，還煮了半個多小時

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