美味佳餚般的排骨米飯怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.06W
主料
排骨 ：2斤大米 ：2杯
海帶絲 ：100
白菜 ：2片
蔥 ：1段
姜 ：1片
輔料
桂皮 ：陳皮 ：
鹽 ：
料酒 ：
丁香 ：
花椒 ：
八角 ：
香葉 ：
白糖 ：
具體步驟
1.排骨提前幾個小時用冷水泡上，去除血水
2.泡好的排骨洗乾淨放入鍋裏
3.加水沒過排骨，小火燒開，關火
4.撇去血末和浮油， 把排骨撈出來
5.鍋中煮排骨的湯用篩過濾，去除碎骨頭及多餘雜質
6.把鍋刷乾淨，排骨放回鍋裏，湯也倒回來，加蔥，姜，料酒，把八角，桂皮，陳皮，丁香，香葉，花椒打包放入鍋裏，加適量醬油，小火燉開鍋再燉30分鐘 燉排骨期間，把米洗好，用1.2倍水把米飯蒸好
7.燉排骨期間可以準備想吃的蔬菜，海帶絲提前泡好，放姜，料酒焯水備用，白菜洗好，掰塊
8.排骨燉30分鐘，調入，鹽，糖，燉10分鐘，加入焯好的海帶，白菜，燉到菜熟就可以了
9.成品圖^_^
排骨提前幾個小時用冷水泡上，
