韭黃炒肉圖解

韭黃炒肉是一道非常常見的家常小菜，但韭黃易塞牙，建議吃東西易塞牙的小夥伴少吃。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

韭黃洗淨瀝乾水切成小段

第二步

蒜苗切成小段，姜切絲，瘦肉切成片

第三步

瘦肉加鹽、料酒，醃製一會，然後放入澱粉攪拌均勻

第四步

鍋裏放油，油熱後，放入蒜苗和薑絲爆香

第五步

倒入瘦肉翻炒，變色盛出備用

第六步

鍋裏重新放油，倒入已經備好的韭黃

第七步

翻炒一會後放鹽

第八步

倒入剛剛盛出備用的瘦肉

第九步

加蒜苗葉

第十步

放蠔油翻炒均勻即可

第十一步

成品