讓人懷念的紫薯涼糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材準備

2.糯米粉、澄粉混合，加入開水攪拌。

3.和成光滑的麪糰靜置片刻，盆中抹上少許色拉油，把麪糰攤開放入，入鍋大火蒸熟

4.紫薯入鍋蒸熟

5.紫薯熟後加入白糖用勺子壓成紫薯泥備用

6.蒸熟的麪糰取出涼一涼 案板上抹油放入麪糰， 把麪糰擀成長方大片，上面均勻的抹上紫薯泥，再把麪皮捲成長條

7.切成小塊裝盤即可食用

8.冷藏味道更佳

烹飪技巧

無