讓人懷念的涼拌腐竹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.備好腐竹。

2.用溫水泡軟。

3.大蒜一根，辣椒數個。

4.切碎。

5.裝碗中，配上油辣椒，香豆豉。

6.泡好的腐竹工切段。

7.瀝水。

8.裝碗中精鹽和陳醋。

9.澆上滷汁。

10.倒進配料拌勻。

11.淋上一品鮮。

12.淋上香油。

13.再次拌勻即成。

烹飪技巧

腐竹先用溫水泡軟清冼