簡單版西蘭花炒蝦仁怎麼做美味好吃

西蘭花炒蝦仁，是一道很家常又很溫暖的一道菜，這個西蘭花炒蝦，蝦仁飽滿，有彈性和嚼勁，味道鮮甜偏鹹。口感十分的好，當然做法也不難，廢話不多說，就由小編帶領各位開始做吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.新鮮蝦買回來後剝好蝦皮，加入少許鹽，少許米酒（料酒）少許生粉醃製15分鐘

3.熱鍋下油，油熱後下蝦仁翻炒至微紅乘出鍋

4.另取一隻鍋放入水，加一大勺鹽，一勺油加熱

5.水熱後倒入洗好的西蘭花煮熟，撈出瀝乾水備用

6.炒鍋加熱後放油，油熱後倒入焯好的西蘭花翻炒片刻，加入蝦仁一起翻炒，加入少許蠔油翻炒

7.起鍋裝盤

烹飪技巧

無