美味的黑木耳拌腐竹怎麼做美味好吃

黑木耳拌腐竹是用腐竹和黑木耳一起做的，都是很有營養的食材，黑木耳能夠益氣強身，還能夠養胃，活血這些功效是很好的，我就比較喜歡吃黑木耳，以前的時候覺得他貴就應該多吃一點，然後腐竹吃起來也是脆脆的吃起來的口感是很好吃哦。

主料

輔料

具體步驟

備好食材：黑木耳、腐竹、小紅辣椒、蒜頭

腐竹折段，用溫水浸泡軟，黑木耳也用溫水泡發開

蒜瓣去皮拍碎，辣椒洗淨切粒

腐竹撈起，木耳剪去頭部，洗淨撈起

燒開適量水，放一湯匙鹽，倒入腐竹煮3分鐘左右

撈起，過一下涼水

黑木耳也焯水3分鐘左右

撈起，照樣過一下涼水

瀝乾水，全部放入碗中

熱鍋，倒入適量食用油燒開

剷起滾燙的食用油，淋在蒜蓉、辣椒粒上面

加上醬油、涼拌醋、香油攪拌均勻

淋在腐竹、木耳上面，拌勻即可