讓人懷念的臘味藕條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蓮藕去皮，豎着削成藕條；

2.胡蘿蔔去皮，切成條狀；

3.臘肉切成薄片，這個肥瘦有點分離，索性就分開了；

4.鍋裏熱少許的油，先下肥臘肉煎出油；

5.然後加入瘦臘肉炒勻；

6.都出香味後加入姜蒜爆香；

7.倒入胡蘿蔔先炒一下，利有胡蘿蔔素的滲出人體吸收；

8.然後倒入蓮藕炒勻；

9.斷生後加入少許的鹽調味；

10.最後下蔥花炒勻即可；

烹飪技巧

老媽教的，想吃爽口的蓮藕，豎着削，口感更好！