自制小飛象麪包怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 1.33W
自制小飛象麪包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

介紹的是自制小飛象麪包,在家沒事可以和孩子一起做,可以啓蒙孩子的想像力,玩的同時又學到了,又吃到了,一舉兩得,小飛象麪包,外表可愛,孩子愛吃。自己做也不用擔心不安全,不衛生啦,還有營養呢。想要學習的就來看看吧,過程簡單真的一學就會。

主料

高粉 :250
天然酵母 :150
酵母 :2

輔料

蛋液 :少許
黑巧克力 :少許

具體步驟

1所有的材料放入攪拌缸中,先慢速後中速將麪糰攪拌至光滑即可,我做的天然酵母比較稀,水是試着加的,具體加了多少,真的沒有數了;要控制發酵做造型的麪包,水量不要超過65%

2.麪糰裝入保鮮袋放入冰箱冷藏發酵一夜,第二天取出回溫

.回溫後的麪糰分割爲6份60克的麪糰,餘下的麪糰搓成小圓球,蓋保鮮膜醒發15分鐘左右

取2份麪糰擀開,包入適量的果醬,包緊收口,稍微壓扁,收口朝下襬放在烤盤中,小圓球均勻的擺放在麪糰四周,搓長2個小麪糰作爲向日葵的杆

取2份麪糰擀開,包入適量的果醬,包緊收口,稍微壓扁,收口朝下襬放在烤盤中,小圓球均勻的擺放在麪糰四周,搓長2個小麪糰作爲向日葵的杆

麪糰擺放在烤盤中,麪糰搓成小圓球作爲小飛象的鼻子,最後一個整成小烏龜的形狀,蓋保鮮膜室溫下醒發30分鐘

烤盤放入已預熱到位的烤箱中層,以上管190度,下管180度烘烤15分鐘左右,至麪糰表面上色即可 9取出烤盤至麪包放涼

少許的黑巧克力屑隔熱水融化11.融化後的黑巧裝入巧克力筆中,在麪糰表面畫上想要的圖案,冷風一吹至巧克力凝固,裝保鮮袋儲存

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