自制肉鬆小麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.根據先液體，後粉類的步驟，除黃油外，其他材料全部放進麪包桶內，最後在麪粉頂端放酵母。

2.將麪包桶放入到麪包機內。選擇“和麪”程序，時間15分鐘。

3.和好的麪糰

4.加入黃油，繼續選擇和麪程序，時間20分鐘，揉至擴展階段。選擇麪包機的發酵功能50分鐘

5.發酵好後，麪糰取出排氣，取少量麪糰加上可可粉和成可可麪糰備用。其他麪糰均等分成12等份。

6.將麪糰擀圓，放上肉鬆。

7.收口，朝下，放在紙託上

8.將可可麪糰擀簿，用花形模具壓出形狀。

9.將花形放在麪包坯上

10.放在溫暖溼潤的地方發酵至兩倍大，然後在表面塗上蛋液。

11.烤箱預熱170度，中層，烘烤15分鐘

烹飪技巧

水量依麪粉吸水量而定喲