宜人荷塘小炒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 藕、胡蘿蔔切片，青椒切絲，木耳泡發撕小朵。

2. 燒鍋熱水，少許油和鹽，依次放入胡蘿蔔、木耳、青椒、藕片，迅速焯燙一下，撈出過涼水，濾幹。

3. 熱鍋涼油，蔥、姜、蒜（多放）、乾紅辣椒剪兩段爆炒出香味。

4. 將所有材料一起放入鍋中，快速翻炒一會兒，加鹽、生抽（少量）調味，加水澱粉勾芡即可。