好吃的端午糉子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

新鮮竹葉洗乾淨放入鍋中煮幾分鐘，撈出瀝乾過多的水分，切不能吹乾水分。

糯米淘洗乾淨無需浸泡。

綠豆提前一個晚上浸泡至軟。

五花肉切方塊，加入生抽 五香粉 鹽 澱粉 油 醃製半小時。

將綠豆倒入裝有淘洗乾淨的糯米盆裏，與糯米充分攪拌均勻，加入適量的精鹽繼續攪拌。

取兩片糉葉，對摺形成封閉的漏斗樣，放入一層五豆米，加入一塊五花肉，最後再放一層五豆米，就可以收口了，包成有鱗有角的三角型狀，最後用棕繩綁緊即可。

取壓力鍋，加入清水，清水要以最後放入糉子的量需沒過糉子，半燒開後才能放入包好的糉子，蓋上鍋蓋燒製20分鐘左右，中途放氣，將糉子揀出後逐個翻身再入鍋煮，再煮20分鐘至糉子變軟即可。