蒜香茄絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蔥花切好備用

2.長茄切去皮成絲備用

3.一頭大蒜切碎備用

4.熱油

5.爆香大料蔥花

6.將茄絲倒入鍋中爆炒

7.炒到茄子差不多熟爛

8.加入適量的食鹽

9.關火，加入適量的雞精

10.最後撒入切好的蒜末即可

烹飪技巧

總覺得茄子還是要加點蒜味更完滿的，邊做菜邊拍照有點手忙腳亂，茄子有點過，不過還好我家老小都喜歡吃熟爛的。另外這道菜沒有加醬油哦。