讓人懷念的番茄雞蛋餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.西紅柿一個洗淨

2.準備雞蛋2個，蔥段適量。

3.蔥切末

4.西紅柿切碎放入碗中，打入雞蛋兩個。

5.放入蔥花和適量鹽

6.充分打散攪拌

7.放入麪粉

8.攪拌後放入香油

9.繼續攪拌均勻

10.涼油熱鍋放入適量橄欖油

11.放入麪糊

12.攤開等待幾分鐘

13.翻面蓋上鍋蓋

14.兩面金黃後一道美味鬆軟的番茄雞蛋餅盛入盤中，切開食用即可。

烹飪技巧

1、熱鍋涼油少量，麪糊下鍋。2、麪糊多多攪拌均勻。3、西紅柿不必切得太碎。4、製作過程中蓋上鍋蓋鬆軟。