讓人懷念的自制番茄醬怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.08W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
西紅柿 :200輔料
鹽 :適量糖 :適量
蒜 :適量
油 :適量
具體步驟
1.看,要挑這樣的西紅柿,紅裏帶黃,那種紅彤彤的口感不好
2.用勺子順着頂部往下刮表皮
3.這樣西紅柿的皮就好處理了,不用再用開水燙了
4.剝好皮了,直接在碗裏用刀劃塊,再加點蒜粒,糖、鹽
5.幹鍋小火,將鍋預熱
6.將西紅柿倒入鍋內
7.中小火不斷地翻炒,並將大塊的西紅柿斷開,這期間可用筷子沾點汁嚐嚐口味。炒,炒到汁變濃
8.關火,切記不要放味精。那樣可就畫蛇添足了。
1、西紅柿是酸的,所以以加糖爲主2、農家的菜地裏長的西紅柿比大棚裏的或超市裏經過催熟的西紅柿好,口感純正