家常杏鮑菇 - 豆腐肉粥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把肉切成小丁，加入料酒少許，鹽進行醃製20分鐘。把杏鮑菇，豆腐土豆切成小丁大約2釐米，切些許白菜葉，蔥，洗一些粉絲。

2. 先燒開一壺水，把開水倒入醃好的肉中，去惺。

3. 煮上米粥(米：水=1：3)，等到米煮開花，用漏勺把剛纔的肉從開水中加入粥中，再把杏鮑菇，豆腐，土豆，蔥加入粥中，。

4. 等到鍋再次沸騰後，加入粉絲和白菜。

5. 等粉絲白菜煮熟後，加入鹽和雞精，並攪拌均勻。

6. 最後切入香菜，放入粥中，攪拌，美味粥做好了。

烹飪技巧

1.肉要醃製一會兒2.米和水要1：3燒製的比較濃稠3.熬粥放入菜後時要攪拌防止粘鍋。