美味的炒豬肝的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.18W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘主料
豬肝 :150洋蔥 :一個
輔料
紅辣椒 :一個糖 姜 :少許
料酒 蔥 澱粉 :少許
豆瓣醬 :一小勺
具體步驟
1.豬肝用流動水反覆沖洗後用鹽醃製半個小時
2.撈起切片放料酒,鹽、薑片、蔥段澱粉再醃製15分鐘左右,燒開水焯水撈起備用
3.洋蔥紅椒切絲
4.熱鍋起油爆香薑片放入豆瓣醬炒散出香味
5.加入洋蔥紅椒快速翻炒
6.最後倒入焯過水的豬肝迅速翻炒幾下即可
7.裝盤食用
豬肝不易炒時間太久,炒老了有點苦味